Pour le petit-déjeuner, une collation ou le goûter des enfants, rien de mieux qu’une bonne recette de jus de fruits à réaliser à l’extracteur, à la centrifugeuse, au blender ou avec un presse-agrumes !

Méthode 1 : Faire des jus de fruits avec un blender

 
 
 

Réussir ses jus de fruits maison au blender

Un blender vous permet de mixer les fruits en conservant leur pulpe, et ainsi d’obtenir des jus de fruits maison avec une consistance onctueuse :
  • Commencez par éplucher les fruits et légumes et coupez-les en morceaux après avoir enlevé, si besoin, leurs noyaux et leurs pépins.
  • Mettez-les dans le blender avec un peu d’eau (à ajuster selon la consistance souhaitée : jus très onctueux ou plus liquide).
  • Ajoutez les autres ingrédients éventuels : sucre, miel, herbes, glaçons pour un jus très frais…
  • Mixez en augmentant la vitesse au fur et à mesure.
 

Recettes de jus de fruits au blender

Voici différentes recettes de jus de fruits frais que vous pouvez réaliser avec un blender :

  • Jus de citron: 6 citrons + 6 cuillères à café de sucre + 1,5 l d'eau

  • Jus de bananes & framboises: 2 bananes + 250 g de framboises + 2 cuillères à café de miel liquide.

  • Jus de poires: 3poires + ½ citron + quelques feuilles de menthe + 2 cuillères à café de sucre.

  • Jus de fraise: 300 g de fraise + 100 g de sucre + 1/2 citron + 1 l d'eau

Méthode 2 : Faire des jus de fruits avec une centrifugeuse 

 
 
 
Réussir ses jus de fruits frais
La centrifugeuse et l’extracteur de jus permettent d’obtenir des jus maison à partir de tous les fruits et légumes, y compris ceux qui sont durs. La consistance du jus obtenu sera très liquide avec un extracteur de jus et un peu plus épaisse avec une centrifugeuse (qui conserve les fibres, contrairement à l’extracteur).

Autre avantage : vous n’avez pas besoin de peler les fruits, sauf ceux qui ont une peau coriace comme les agrumes, les bananes ou l’ananas.

Pour faire des jus de fruits frais, il vous suffit de les couper en morceaux et de les passer à la centrifugeuse ou à l’extracteur. Libre à vous d’ajouter, selon votre goût, un peu de sucre, de cassonade ou de miel liquide.
 
  1. Recettes de jus de fruits maison
Voici plusieurs recettes de jus de fruits frais bourrés de vitamines et de minéraux, à réaliser à la centrifugeuse:
  • Jus de pomme + poignée: 4 pommes + 1 grosse poignée de grains de raisin blanc + ½ citron.
  • Jus de poignées: 2 grosses poignées de grains de raisin noir + 1 grenade.
  • Jus de ananas & pêches : ½ ananas + 2 pêches + 1 L eau.
  • Jus Kiwis & pommes verte: 4 kiwis + 2 pommes vertes + 1 morceau de gingembre.
 
Le geste malin
Ne jetez pas la pulpe des fruits, mais mettez-la au compost !